1. Nông nghiệp hữu cơ là gì? 

Theo quan điểm của Tổ chức Nông nghiệp Hữu cơ Quốc tế (IFOAM): “Nông nghiệp hữu cơ là hệ thống đồng bộ hướng tới thực hiện các quá trình với kết quả bảo đảm hệ sinh thái bền vững, thực phẩm an toàn, dinh dưỡng tốt, nhân đạo với động vật và công bằng xã hội, không sử dụng các hóa chất nông nghiệp tổng hợp và các chất sinh trưởng phi hữu cơ, tạo điều kiện cho sự chuyển hóa khép kín trong hệ canh tác, chỉ được sử dụng các nguồn hiện có trong nông trại và các vật tư theo tiêu chuẩn của quy trình sản xuất.”

​​​​​​​2. Vai trò của nông nghiệp hữu cơ 

Nông nghiệp hữu cơ giúp cải thiện, duy trì cảnh quan thiên nhiên, hệ sinh thái nông nghiệp; hạn chế việc khai thác quá mức; gây ô nhiễm môi trường; giảm thiểu việc sử dụng tài nguyên không thể tái tạo; sản xuất đủ lương thực có dinh dưỡng, không độc hại và chất lượng cao;… Ngoài ra, mô hình này còn đảm bảo, duy trì và gia tăng độ màu mỡ lâu dài cho đất; củng cố các chu kỳ sinh học, dinh dưỡng trong nông trại; bảo vệ cây trồng dựa trên việc phòng ngừa thay cho cứu chữa; đa dạng hóa phương thức trồng trọt và chăn nuôi sao cho phù hợp với điều kiện địa phương;…

3. Sản phẩm Organic đua nhau vào siêu thị

Ngoài các cửa hàng chuyên kinh doanh thực phẩm hữu cơ thì các kênh phân phối hiện nay như: Co.opMart, Tops Market, MM Mega Market, Bách Hóa Xanh, Go... đều có bán các nhóm thực phẩm hữu cơ.

Các quầy rau hữu cơ có chứng nhận quốc tế nằm cạnh rau nhập khẩu với nhiều chủng loại như: rau ăn sống (rau thơm), các loại cải, rau muống, rau lang, thơm, hoa chuối... được đóng gói vừa một lần ăn cho một gia đình với giá hơn cực tốt.

Nhiều ưu đãi khi mua số lượng nhiều cũng được đưa ra nhằm thu hút khách hàng sử dụng sản phẩm hữu cơ.

4. Tại sao người tiêu dùng lại chọn sản phẩm nông nghiệp hữu cơ?

Trải qua 2 năm bị tác động bởi Covid-19, người tiêu dùng chịu đầu tư hơn cho sức khỏe bằng việc chọn thực phẩm có tiêu chuẩn cao hơn trước, từ đó tiếp sức cho dòng hàng cao cấp này phát triển.

Khi đời sống vật chất càng phát triển, nhu cầu về sức khỏe sẽ càng được quan tâm hơn. Các sản phẩm được sản xuất theo mô hình nông nghiệp hữu cơ đảm bảo không có thuốc trừ sâu và không sử dụng chất kích thích tăng trưởng. Hơn nữa, hương vị của thực phẩm cũng thơm ngon hơn, giảm thiểu nguy cơ gây ra các bệnh ung thư hơn so với các sản phẩm sản xuất thông thường.